POMIDOR PRZEMYSŁOWY - UPRAWA

Uprawa pomidora przemysłowego (na przetwórstwo).

Spis treści:

Opis uprawy
Pomidor przemysłowy – uprawa i nawożenie
Choroby pomidora przemysłowego – zapobieganie

Pomidor przemysłowy – opis uprawy

Pomidor (Solanum lycopersicum L.) to jedno z najważniejszych warzyw uprawianych na świecie, szeroko wykorzystywane zarówno w przemyśle spożywczym, jak i w kuchni domowej. Należy do rodziny psiankowatych (Solanaceae Juss.).

Inne popularne warzywa z tej rodziny to:

papryka (Capsicum annuum L.)
oberżyna / bakłażan (Solanum melongena)
ziemniak (Solanum tuberosum L.)

Uprawa pomidora przemysłowego wymaga specjalnych technik, które umożliwiają uzyskanie wysokiej jakości plonów oraz efektywność ekonomiczną produkcji. Na całym świecie uprawianych jest wiele odmian pomidora. Do przemysłowego przetwórstwa wykorzystuje się odmiany samokończące, charakteryzujące się jednoczesnym (wyrównanym) dojrzewaniem owoców, co umożliwia ich zbiór mechaniczny.

Kluczowe cechy jakościowe obejmują:

zawartość suchej masy w owocach,
zawartość ekstraktu (wyrażana w stopniach Brix),
stosunek zawartości cukrów do kwasów organicznych,
wybarwienie i jędrność owoców.

Dla uzyskania satysfakcjonującej opłacalności produkcji pomidorów do przetwórstwa konieczne jest stosowanie najskuteczniejszych zabiegów uprawowych, dostosowanych do warunków gospodarstwa. Istotną rolę w tych zabiegach odgrywa nawożenie dolistne, biostymulacja oraz stosowanie preparatów zawierających pożyteczne mikroorganizmy.

Pomidor przemysłowy – uprawa i nawożenie. Program nawożenia pomidorów.

1. Przygotowanie i nawożenie rozsady pomidora przemysłowego

Odpowiednie przygotowanie rozsady ma kluczowe znaczenie dla uzyskania zdrowych i silnych roślin, które dobrze zaadaptują się po wysadzeniu na miejsce stałe.
W celu optymalizacji wzrostu młodych roślin zaleca się zastosowanie:

BACTIM^® TERRASTART – preparat zawierający fosfor i cynk w innowacyjnej formule SAFE–P, stosowany w trakcie przygotowania substratu,
PLONVIT^® OPTY, WAPNOVIT^® TURBO, AMINO ULTRA® HORTI – nawozy skutecznie dokarmiające rośliny,
GROWON® – w sytuacji pojawienia się fioletowych przebarwień liści, świadczących o niedoborze fosforu
MYCOTIM VIGOR i BACTIM^®FERTI – produkty mikrobiologiczne wspierające rozwój rozsady, skracające czas produkcji i redukujące stres przesadzania.

2. Nawożenie po posadzeniu rozsady pomidora przemysłowego

Po posadzeniu rozsady – gdy nastąpi nagłe ochłodzenie powietrza i gleby niezbędne jest dolistne dostarczenie fosforu, w formie najszybciej dostępnej dla roślin, co umożliwia aktywator energii GROWON®.

3. Nawożenie w okresie intensywnego wzrostu wegetatywnego

W tej fazie rośliny wymagają dużej ilości azotu. Zalecane produkty:

NITROMAG^® lub PLONVIT^® NITRO – wysokiej jakości dolistne nawozy o wysokiej zawartości azotu
BACTIM^® ENDOFIX – umożliwia ograniczenie mineralnego nawożenia azotowego. Jest to unikalny produkt oparty o bakterie Paenibacillus polymyxa, które wnikają do wnętrza roślin i zaopatrują je w dodatkowy azot, wiązany bezpośrednio z powietrza.

4. Czym nawozić kwitnące pomidory przemysłowe?

Podczas kwitnienia rośliny wymagają większej ilości fosforu oraz mikroelementów wspierających zapylenie:

FOSTAR^® lub PLONVIT^® PHOSPHO – nawozy fosforowe, potrzebne do budowy organów generatywnych. Najbardziej efektywne w dokarmianiu dolistnym.

Na tym etapie rozwoju roślin ważnym mikroelementem jest bor, który bierze udział w tworzeniu pyłku, kiełkowaniu, zapyleniu i zapłodnieniu kwiatów. Ponadto jony boru uczestniczą w transporcie i metabolizmie wapnia. Zalecane nawozy borowe, to: BORMAX^® TURBO lub BORMAX^®.

Od przyjęcia się rozsady, w okresie rozwoju roślin i kwitnienia – szczególnie ważną rolę pełni biostymulator plonu – TYTANIT^®, który intensyfikuje procesy fotosyntezy, zwiększa efektywność procesów zapylenia i zwiększa pobieranie składników pokarmowych z gleby.

5. Czym nawozić owocujące pomidory przemysłowe?

Na etapie rozwoju i dojrzewania owoców kluczową rolę odgrywa zastosowanie potasu na pomidory, który wpływa na dojrzewanie i jakość owoców. Pomidor wymaga w tym okresie bardzo dobrego zaopatrzenia w ten pierwiastek. KALPRIM^® lub PLONVIT^® KALI to nawozy potasowe. Ich dolistna aplikacja wspomaga równomierne dojrzewanie i wybarwianie owoców oraz wpływa korzystnie na ich parametry jakościowe.

Bardzo ważne jest też dobre zaopatrzenie roślin w wapń, który zapewnia odpowiednią twardość owoców i ich trwałość pozbiorczą – OPTYCAL^® i WAPNOVIT^® TURBO.
Na szczególną uwagę zasługują: biostymulator odporności OPTYSIL® i aktywator trwałości pozbiorczej OPTYSIL® LONGLIFE, które istotnie przyczyniają się do podwyższenia jakości owoców pomidora oraz mogą ograniczyć porażenie chorobami grzybowymi.

6. Biostymulacja pomidora przemysłowego

Efekty nawożenia można zintensyfikować poprzez stosowanie biostymulatorów. W uprawie pomidora na szczególną uwagę zasługują pierwiastki korzystne, takie jak: tytan, którego innowacyjne molekuły aTIUM^® stanowią istotę biostymulatora plonu –TYTANIT^® i krzem, którego unikalna, stabilna formuła duoSIL^® – stanowi istotę biostymulatora odporności – OPTYSIL^®.

7. Choroby pomidora przemysłowego – zapobieganie

Powszechnie stosowane sposoby uprawy odmian samokończących umożliwiają sadzenie roślin w dużym zagęszczeniu (22–30 tys. szt./ha), co sprzyja rozprzestrzenianiu się chorób wskutek wysokiej wilgotności, a ponadto rośliny często leżą na glebie, przez co są też porażane przez choroby odglebowe. Dlatego w uprawie pomidora do przetwórstwa ważnym zagadnieniem jest zwiększanie odporności roślin na choroby, poprzez działania profilaktyczne i stosowanie odpowiednich preparatów.

Czynniki, na które należy zwrócić szczególną uwagę przy profilaktyce chorób pomidora to:

- dobór odmian dostosowanych do warunków uprawowych i przeznaczenia owoców
- lokalizacja plantacji (np. należy unikać stanowisk otoczonych krzewami, drzewami, blisko zbiorników wodnych i łąk, gdzie w godzinach porannych mogą występować mgły powodujące długotrwałe zwilżenie liści)
- płodozmian, zmianowanie, staranną uprawę gleby i stosowanie nawożenia organicznego (więcej na abcgleby.pl)
- właściwe terminy siewu/sadzenia i odpowiednie zagęszczenie roślin
- higiena fitosanitarna (do produkcji rozsady stosowanie podłoży wolnych od patogenów glebowych, sadzenie tylko zdrowej rozsady, usuwanie z pola porażonych chorobami części roślin i owoców)
- odpowiednia gospodarka resztkami pożniwnymi
- stosowanie środków ochrony roślin zgodnie z obowiązującymi regulacjami prawnymi i ścisłe przestrzeganie zasad ich stosowania
- monitoring – lustracje plantacji pomidora, na obecność chorób i szkodników należy przeprowadzać przynajmniej 1–2 razy w tygodniu

Preparaty, które znacząco zwiększają skuteczność ochrony pomidora to:

OPTYSIL® – ogranicza skutki działania stresów abiotycznych (np. okresowe niedobory wody) i biotycznych (szkodniki) na rośliny
PLANTICINE® – aktywuje naturalny system odporności roślin,
BACTIM^® HORTI – tworzy mikrobiologiczną barierę na naziemnych częściach roślin,
BACTIM^®FERTI – zmniejsza szkodliwość chorób odglebowych,
ALKALIN™ PK 10:20 – alkaliczny odczyn ogranicza rozwój chorób grzybowych.

Produkty te odgrywają szczególnie ważną rolę w integrowanej i ekologicznej uprawie roślin.

Szeroka gama produktów INTERMAG, umożliwia opracowanie własnego, indywidualnego programu nawożenia, biostymulacji i zwiększenia odporności roślin na stresy abiotyczne i biotyczne.

Zapraszamy do zapoznania się z pełną ofertą naszych produktów i szerokim spektrum ich działania.